Flote

Desde Flote Restaurante os proponemos una nueva experiencia gastronómica en Castellón. Cocina creativa para sorprender a los 5 sentidos y disfrutar de nuevas combinaciones de sabores con una cuidada selección de productos frescos de temporada, siempre marcado por un sabor mediterráneo.

Vente a descubrir nuestros diferentes menús o déjate llevar y escoge de nuestra carta en constante cambio y renovación.

``CREAR Y SORPRENDER A NUESTROS COMENSALES COMO IDEA PRINCIPAL DE NUESTRA NUEVA AVENTURA LLAMADA FLOTE RESTAURANTE``

Adrián Merenciano · gerente y chef

``UN ESPACIO PENSADO PARA DISFRUTAR DE LA GASTRONOMÍA COMO NO SE HABÍA HECHO TODAVÍA EN CASTELLÓN``

Fran Bonachera · gerente
Carta / Menús

Mejillón dátil salteado con sal y limón

Endibia, atún curado y queso feta

Navaja a la brasa con vinagreta de naranja y emulsión de tinta

Pimiento relleno de queso tierno del Maestrazgo

Codorniz escabechada con verduritas

Arroz meloso de camarón rojo

Bacalao confitado a baja temperatura, pisto en polenta

Tarta de queso Stilton

Pijama versión Flote

Mejillón dátil salteado con sal y limón

Endibia, atún curado y queso feta

Navaja a la brasa con vinagreta de naranja y emulsión de tinta

Pimiento relleno de queso tierno del Maestrazgo

Codorniz escabechada con verduritas

Salmón salvaje marcado y esfera de aceite picual

Guisantes finos confitados, foie y gambas

Arroz meloso de camarón rojo

Bacalao confitado a baja temperatura, pisto en polenta

Carrillera en tempura con salsa de chile agridulce

Tarta de queso Stilton

Pijama versión Flote

TINTOS

Campo Alegre
(D.O. Toro)

Marqués de Griñón Caliza
(D.O. Valdepusa)

Cuvee Joana
(D.O. Valtiendas)

B. Gracián Garnacha Viñas Viejas
(D.O. Calatayud)

Juan Gil 12 Meses
(D.O. Jumilla)

Can Blau
(D.O. Montsant)

Dominio de Tares Cepas Viejas
(D.O. Bierzo)

Cumal Prieto Picudo
(D.O. Castilla y León)

Valsacro
(D.O. C. Rioja)

Becquer de Autor
(D.O. C. Rioja)

Marqués de Murrieta Reserva
(D.O. Rioja)

M. Griñón Selección Especial
(D.O. C. Rioja)

El Primer Beso
(D.O. Ribera del Duero)

Valdehermoso Roble
(D.O. Ribera del Duero)

Cantamuda Parcela 64
(D.O. Ribera del Duero)

Pago Capellanes Crianza
(D.O. Ribera del Duero)

Alma Crianza
(D.O. Ribera del Duero)

Psi Pingus
(D.O. Ribera del Duero)

Venta Las Vacas
(D.O. Ribera del Duero)

ROSADOS

Naranjas Azules
(D.O. Castilla y León)

BLANCOS

Mireia
(D.O. Penedés)

A Coroa
(D.O. Valdeorras)

Caraballas
(D.O. Rueda)

La Orquesta
(D.O. Rueda)

Pazo Barrantes
(D.O. Rías Baixas)

B. Gracian Blanco de Hielo
(D.O. Calatayud)

 

CAVAS

Agustí Torello Brut Reserva
(D.O. Penedés)

Pago Tharsys Millesime Rose
(D.O. Requena)

Tamtum Ergo
(D.O. Valencia)

Tamtum Ergo Rosado
(D.O. Valencia)

Kripta
(D.O. Penedés)

 

CHAMPAGNE

Ruinart Blanc de Blancs

Contacto

REALIZA TU CONSULTA

Puedes utilizar el formulario para realizar consultas

Nombre (requerido)

Correo electrónico (requerido)

Teléfono (requerido)

Asunto

Mensaje

Abierto de lunes a domingo

Horario:
13:00 – 15:30
20:00 – 23:00

Cerrado martes y domingo por la noche

Calle Navarra 58.
12002 Castellón

Teléfono: 964 031 684
info@floterestaurante.com

Diseño y desarrollo web: Signo Comunicación